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ワラビ・・・

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ワラビが、春の陽気でどんどん、芽吹いています。
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毎週、収穫しても間に合わず、生命の力強さを感じています。
そう、春の味覚という名です。
収穫したワラビをタンサンであく抜きして、ポン酢につけて
食べると、これがとっても美味しいのです。
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あく抜きしたワラビです。
とてもきれいでしょ。
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by tnd8585 | 2013-04-12 18:46 | 棚田の今
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