<< 今頃か・・・ 突然の訃報   >>

トイモガラ

d0009116_1942053.jpg

大きな葉っぱ。
トイモガラの葉っぱです。
d0009116_1917858.jpg

もう、霜が降り始めましたので、
見納め、食べ納めでしょうか。

昔、ギャートルズというアニメがあったが、
雨が降ると、大きな葉っぱを傘代わりにしていた。
小さい頃は、その葉っぱが、トイモガラの葉っぱと
思っていた。
実際に使ったことは無い・・・・・。
このトイモガラが、食べられると知ったのは、
大人になってからでした。
実際に食べていたが、それとトイモガラが
結びつかなかったと言った方が、正確かな?

食べるのは、茎の部分。
d0009116_1917925.jpg


切ってみると中はスカスカ。
d0009116_19174427.jpg


宮崎の民謡に、宮崎の男のことを
「芋がらぼくと」に例えている。
これは、スッとしているが、中身はスカスカで
何もない。と教わったコトがある。

ちなみに、宮崎の女性は、
「ひゅうがカボチャ」に例えている。
これは、ドシッとしていて、中身がいっぱい
つまっていて、とても良い。と教わった。
確かにそう思うこのごろです。

わたしは、みそ汁の具として食べるのが好きです。
でも、気をつけないと、スポンジみたいに
汁を吸収しているので、熱いうちに
急いで食べると、口の中をやけどします。

違う食べ方だと、スライスして
刺身のツマとして、食べます。
シャクシャクと歯ごたえが良いのが特徴です。
[PR]
by tnd8585 | 2013-12-11 19:18 | 棚田の今
<< 今頃か・・・ 突然の訃報   >>